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Emustab 200g - Selecta
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Descrição
Emustab 200g - Selecta
Emulsificante e estabilizante neutro.
Elaborado para proporcionar homogeneidade, estabilidade, melhor textura às massas.
Garante um produto ideal para a incorporação de ar na quantidade certa e retarda o derretimento e a formação de cristais de gelo.
Produto pode ser aplicado em base água ou leite e age naturalmente à frio.
Características do Produto
Informações Adicionais:
Quantidade:
200g.
Ingredientes:
Água, emulsificantes: monoglicerídeos de ácidos graxos destilados (INS 471), sal de ácidos graxos (INS 470), monoestearato de sorbitana (INS 491) e polioxietileno de monoestearatos de sorbitana (INS 435). Alérgicos: Contém derivados de soja.
Não contém glúten.
Dosagem Orientativa Sorvete:
10g/L de água ou leite.
Dosagem Orientativa Bolo:
20g/Kg de massa.
Informação Nutricional:
Porção de 10g (1 colher de chá)
Valor energético 27kcal (1%)
Carboidratos 1,6g (1%)
Gorduras Totais 2,3g (4%)
Gorduras Saturadas 2g (9%)
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